Cake citron chocolat

Je cherchais une recette pour faire un mariage idéal avec l'amertume de l'écorce de citron.
Et un soir à 23h, je me suis dit qu'il fallait que je tente avec du chocolat, et pourquoi pas en cake pour rajouter du moelleux!
J'ai directement filé dans ma cuisine, mon imagination, et ma curiosité de réaliser ce fameux mélange ayant emporté le pas sur la fatigue!
Une odeur divine a plané dans l'appartement toute la nuit, avant le verdict une fois refroidit au petit matin! Et résultat, j'aime beaucoup cette recette, elle a également beaucoup plu à ceux qui l'ont gouté!
Un mélange plutôt efficace!

Ingrédients

Pour 1 cake

Pour la partie au citron:
• 100 g de sucre
• 95 g de farine
• 6 g de levure
• 1.5 oeuf
• 35 g de beurre
• 10 g de poudre citron deshydraté C'O Fruit
Pour la partie au chocolat:
• 100 g de sucre
• 25 g de farine
• 1.5 oeuf
• 75 g de beurre
• 100 g de chocolat noir/lait

Informations

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 40 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par casser les 3 oeufs dans un bol, et fouetter
Séparer dans 2 récipients les oeufs afin d'obtenir 1.5 oeuf pour chaque préparation

Préchauffer le four à 180°

Mettre dans un grand saladier, le sucre et le citron
Ajouter 1.5 oeufs et fouetter
Verser la levure et incorporer petit à petit la farine, tout en mélangeant
Faire fondre le beurre et le rajouter
Bien mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogène

Réaliser maintenant la préparation au chocolat
Pour cela faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
Ensuite mélanger dans un nouveau saladier le sucre
Puis ajouter la farine et les oeufs tout en mélangeant
Ajouter le chocolat fondu
Remuer

Dans un plat à cake, mettre du sulfurisé si nécessaire
Verser la préparation au chocolat, puis la préparation au citron

Enfourner pour 40 minutes
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, si elle ressort propre, c'est que c'est cuit!

A table!
Bon appétit!
Elise