Poké bowl coloré au saumon

Après le Poké bowl au thon dont je vous parlais hier, voici celui au saumon!

Ce plat se varie très bien selon ce que vous avez dans vos frigos !

Ici j'ai choisi de donner beaucoup de couleur a mon bol!
Et j'ai choisi un aliment qui apporte sa touche de sucrée! Pour apporter un savant melange de douceur, acidulé et de peps dans le bol !

La vaisselle provient de la marque Ard'time que j'aime beaucoup! Coloré, graphique, tendance! Collection SABAE Ard'Time

Recette Poké bowl saumon

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 350 g de saumon
• 1 gros poivron rouge
• 1 oignon cebette
• 4 cuillères à soupe d'huile de cacahuète
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 0.5 jus de citron
• 4 cuillères à soupe de graines de sésame
• 200 g de riz

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Repos : 60 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par préparer la marinade
Pour cela, mélanger la sauce soja, avec l'huile de cacahuète dans un grand bol
Ciseler finement l'oignon et l'ajouter à la préparation avec les graines de sésame
Découper en dés le poivron
Faire de même avec le saumon
Mettre à mariner le saumon et le poivron
Mélanger et laisser au frais durant 1 heure environ

Faire cuire le riz dans de l'eau salée
Laisser refroidir

Pour le dressage, servir dans un bol un fond de riz, puis verser par dessus le mélange saumon poivron marinés
Et servir!

A table!
Bon appétit!
Elise